Laborplanung für Lebensmitteluntersuchungen
Die Lebensmitteluntersuchung kann in zwei Kategorien unterteilt werden:
1. Produktqualitätsprüfung
2.Produkthygiene, die bei hohen Investitionen relativ schwierig ist
Gesundheitsprojekte Vorbereitung des Labors zur Inspektion und Prüfung von Lebensmitteln
Gesundheitsprojekte umfassen Mikroorganismen, Zusatzstoffe, schädliche Elemente, landwirtschaftliche Rückstände, Tierrückstände und Toxine usw.
1. Mikroorganismen: Das mikrobiologische Labor sollte gemäß den Anforderungen der festgelegten Standards für biologische Laborinstrumente und -geräte ausgelegt sein. Die notwendige Ausrüstung umfasst eine saubere Werkbank, einen Inkubator, einen Hochtemperatur-Sterilisationsofen, einen Elektroofen usw. Andere Geräte werden entsprechend den spezifischen Testelementen konfiguriert.
2. Zusatzstoffe und schädliche Elemente: Einige der Projekte können chemische Methoden anwenden. Um den Anforderungen der aktuellen nationalen Standards für Lebensmittelhygiene gerecht zu werden, sollten Sie einen Gasphasenchromatographen-Wasserstoff-Flammenmelder, einen Flüssigphasenchromatographen-Ultraviolett- / Sichtlichtdetektor, einen Atomabsorptionsspektrometer-Graphitofen-Detektor, ein Atomfluoreszenzspektrometer usw. Kaufen.
3. Rückstände von Pestiziden: Zum Nachweis von Pestizidrückständen ist eine Gaschromatographie erforderlich. Das Labor sollte mit einem Elektroneneinfangdetektor (ECD) ausgestattet sein, wenn Sie organische Chlorpestizide nachweisen möchten. Stickstoff-Phosphor-Detektor (NPD) oder flammenphotometrischer Detektor (FPD) sollte ausgestattet sein, um organisches Phosphor-Pestizid nachzuweisen. Heutzutage müssen immer mehr Pestizid-Nachweismaßnahmen durchgeführt werden. Um die Allgemeinheit zu verbessern, werden der Kauf einer geteilten Split-Splitless-Injektionsöffnung und die Installation einer Kapillarsäule empfohlen. Gas-Chromatograph-Masse Das Spektrometer kann für exportorientierte Lebensmittelunternehmen zur Kontrolle der Qualität von Rohstoffen und Produkten verwendet werden.
4.Tierrückstände: Zum Nachweis von Tierarzneimittelrückständen gibt es nur wenige Nachweisgegenstände und mehr Chargen. Daher wird empfohlen, einen Satz ELISA-Reader zu kaufen und zu konfigurieren. Für den Export von Lebensmittelunternehmen mit einem bestimmten Maßstab Flüssigchromatographie -Tandem-Massenspektrometer ist eine bessere Wahl.